Receita de Frango ao Vinho e Alecrim

Ingredientes:

1 kg de sobrecoxas desossadas
2 colheres (sopa) de fondor maggi
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de azeite
1 raminho de alecrim

Modo de Preparo:

Na, véspera, misture as sobrecoxas de frango, o fondor Maggi, o vinho, o azeite e o alecrim.
Cubra e deixe marinando na geladeira, virando os pedaços de vez em quando, para temperar por igual.
No dia, coloque os pedaços de frango na grelha e asse até dourarem.
Para saber se o frango já está assado, espete os pedaços. O suco que saí deve ser transparente.

Dicas - Se preferir, substitua as sobrecoxas por asas de frango.
O alecrim também pode ser substituído por salsa ou orégano.

Rendimento - 4 porções

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Receita de Picanha no Espeto

Uma das mais tradicionais receita de picanha mas com um sabor inconfundível e muito simples de fazer. Modo de Preparo: No espeto, a picanha deve ser cortada em postas mais grossas, ( cortes laterias) com cerca de quatro dedos de distância de corte para corte. Fincar as postas no espeto, temperar com sal grosso e assar a meio fogo. Deve ser servida no espeto fatiando aos lados de toda a fileira, voltando-a para fogo com mais um pitada de sal grosso. Esse processo é prático e gostoso, pois evita que a carne esfrie e é sempre servida com o sabor ressaltado pelo sal grosso, ou seja, sem maiores quantidades de gordura. É recomendável não servir com aquela parte de gordura, deixando-a apenas durante o assar para dar gosto e maciez. Se possível, deve ser consumida com uma salada de folhas temperadas com sal. limão ou vinagre para eliminar radicais livres.

Receita de Tira de Costela Tradicional

Para vocês que são adeptos a costela bovina, hoje vamos ensinar a fazer uma Receita de Tira de Costela Tradicional, com um paladar de dar água na boca, faça a receita corretamente com isso o seu churrasco vai ser um sucesso. Boa Receita !!!!!!!!!!!!! Ingredientes: 1 tira de costela minga grossa Sal grosso Cerveja Tomate e cebola Modo de Preparo: Passe um pouco de sal grosso com 1 copo de cerveja na carne e deixe descansar por meia hora. Fatie o tomate e a cebola. Coloque a carne, com a parte do osso para baixo, sobre um celofane e, por cima, fatias de tomate e cebola. Feche o celofane e leve ao fogo até que fique derretendo de tão macia. Pode ser servida em seguida ou retirar o celofane e voltar para o fogo para dourar. Ambas as formas são deliciosas. Sirva ainda quente. O sabor é incomparável.

Receita de Contra Filé na Chapa

Hoje, vamos ensinar vocês a fazer uma deliciosa Receita de Contra filé na Chapa, muito simples de fazer mas com certeza vai ficar uma delícia. Ingredientes: Bifes finos de Contra Filé 4 dentes de alho amassados 1 pitada de amaciante de carne 1 pitada de azeite de oliva extra virgem sal fino a gosto Modo de Preparo: Deixe a chapa bem quente e lubrifique com um pouco de azeite. Pegue os bifes de contra filé, já temperados com os demais ingredientes e frite-os na chapa deixando-os mal passados. Ficam macios e saborosos. Podem ser servidos como aperitivos, picados com gotas de limão para realçar o sabor. O limão ajuda a quebrar as moléculas de gordura e eliminar os radicais livres.

Manual da Carne

Pesquisar este blog