Filé Tostado com Rúcula

Hoje, vamos ensinar a fazer uma receita muito simples mas muito saborosa de Filé Tostado com Rúcula.

Ingredientes: Filé Tostado com Rúcula

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem Filippo Berio

4 cebolas roxas cortadas em rodelas

4 Bifes de Alcatra ou de Filé Mignon

Pimenta preta moída

1 molho de rúcula

3 colheres de sopa de salsinha picadinha

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Modo de Preparo do Filé Tostado com Rúcula

Esquente 1 colher de sopa de azeite de oliva em um frigideira.

Adicione as cebolas e frite-as por 4 a 5 minutos.

Remoca as cebolas.

Corte os filés e tempere com pimenta.

Coloque os filés na frigideira e sele cada lado por 1 minuto e depois cozinhe até o ponto que deseje. ( bem passado, mal passado ou no ponto).

Coloque a rúcula, as cebolas, a salsinha, o parmesão, o vinagre e o restante do azeite.

Pronto agora é só servir.

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