Receita de Carne Aperitivo

Hoje, vamos apresentar a vocês uma deliciosa Receita de Carne Aperitivo.

Ingredientes:

1 lagarto de 1 kg

Azeitona verde fatiada quero

1 peça de bacon pequena

Cebolinha fresca

1 cebola média

4 dentes de alho

2 colheres bem cheias de sopa de manteiga sem sal

3 cubos de caldos de carne

500 ml de água filtrada

1 colher de amido de milho quero

Salsinha fresca para decorar

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

Modo de Preparo:

Pique o bacon, a cebolinha, os pimentões, refogue e reserve.

Na panela de pressão coloque a manteiga, a cebola e o alho picados e deixe fritar.

Coloque a carne na panela e com a ajuda de um pegador vire de vez em quando para deixar dourar por igual.

Esquente os 500 ml de água e dissolva os 3 cubos de caldo de carne.

Acrescente a água na panela de pressão, tampe e após levantar pressão deixe por 30 minutos.

Retire a panela do fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela e vire a carne.

Tampe e deixe por mais 30 minutos após levantar pressão.

Após tirar do fogo e retirar a pressão, retire a carne e fatie fininho.

Adicione o amido de milho no caldo que sobrou, misture bem e deixe em fogo médio até o caldo engrossas.

Desligue o fogo, regue a carne fatiada, acrescente a mistura de bacon pimentões e azeitona e sirva como salada fresca.

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