Cupim Assado na Panela de Pressão

Ingredientes do Cupim Assado na Panela de Pressão:

1 kg de cupim

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo do Cupim Assado na Panela de Pressão:

Em uma panela de pressão. coloque o cupim, o azeite e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até que o cupim esteja dourado.

Acrescente os ingredientes restantes, tampe a panela e cozinhe por 50 minutos depois de pegar pressão.

Retire a pressão da panela, destampe e deixe no fogo por mais 10 minutos ou até dourar.

Sirva fatiado acompanhado de arroz branco.

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